铺机自主运营: 1 、首先要选择合适的合作网点。合作网点的选择原则是: ① 人流较大; ② 群体有消费需求; ③ 有休息聊天的环境。 2 、合作洽谈:因为我们是免费铺机,原料和固定成本由我们承担,合作方只需提供一块小小的场地,即能获得每月几百元的利润,而且增加了项目,提升了档次,还有招揽客人的作用,所以几乎所有场所都很乐意与我们合作。 3 、网点考核:如果日均销量达不到预期回报,我们完全可以发挥移动式经营的优势再作选择,因为符合条件的网点比比皆是,暂时又无人争抢,所以您尽可从容选择。 4 、运营管理:铺机后的运营管理通常有两种,一是投资方自己管理,管理非常简单,如果不是单机销量超过 100 杯,您只需每天去一次即可。加料、添水、收款一次完成,只需 10 分钟;二是由合作方管理,好处是投资方不用天天去网点,只需一周甚至更长时间送一批原料、结一次款,(因为咖啡机上的计数装置是累计计数,双方谁也更改不了,从而保证了双方的准确结算),既节省了投资人的精力,也比较受合作方欢迎。因为有时投资方自我经营时会因临时有事而不能及时供料、添水,出现紧急故障时又不能第一时间赶赴现场,从而引起顾客的抱怨。而合作方管理并不增加任何劳动量,却能很好解决上述问题。