供应麦大厨商用三门海鲜蒸柜，厨房设备大功率电磁炉适用于饭店，酒楼，西餐厅，机关，部队，学校，医院等各企事业单位，更适合禁止明火，安全级别较高的地方，如高层建筑，地下建筑，火车，轮船等。
三门海鲜蒸柜特点 1、高效：采用电磁涡流感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达95%以上，提高出品率； 2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电 3、智能化设计：衡功率输出，循环散热结构； 4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱 5、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化展示环境； 6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗； 7、旋钮开关，操作方便； 8、先进微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护； 9、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
提高热效率，降低加热成本 在国内油价一直居高不下，新能源又无法普及，物价突飞猛进的今天，我们如何在不降低产品品质及生产效率的前提下控制其成本呢？ 在此情况下，只能寻找新的、更为节能的机器或设备来替代原始的、落后的、耗能的机器与设备；或对旧的机器设备进行升级节能改造，以降低其成本。 而对旧机器设备的改造主要表现在提高其能源的利用率，就目前在塑胶工业生产中主要使用的是电阻圈加热方式，这种加热方式，主要是靠单面接触传导来传递热能，这种传热方式至少有50％的热能耗散在空气中了。因此所谓节能省电就是节约耗散在空气中的那部分能源，理论上讲传统的加热圈里外各传递一半的热量，所以根据能量守恒定律，理论上电磁加热的节电率应是50%，实际使用中节电率是40%左右。 而现阶段市场上出现了采用电磁加热器来对造粒机和注塑机进行改造的，它是先在料筒上缠上耐高温的铜线，再接上电磁加热器来料筒进行电磁加热，如果有温度要求的，可以加装上温控仪对温度进行精确的掌控。而电磁加热过程中，铜线并不加热，电磁加热器把三相380V电源转换成1000多伏高频电，高频电在通过环绕料筒的铜线时就会产生磁场，磁场遇到铁质材料，就会让铁质材料自身发热，这样热的利用率就可以达到90%以上，减少了热在传递过程中的消耗。现目前已有厂家成功改造，其数据显示改造后的机器设备要比以前节能30-50%。 目前市场上成熟的商用电磁炉（灶）已经开始普及，与燃气灶相比可节能达到40%或以上，并有取代传统柴油灶的趋势。它的普及与运用为工业机械设备节能改造提供了理论依据和实践经验，相信不久的将来，工业机械设备热能改造将会越来越普及，技术也会越来越成熟。 节能，是节约而已，只是减少成本开支，增加其竞争力，但它不能创造出新的能源。所以，希望各企业尽快开发别的新能源，以便大家有更多的选择。
安装大功率电磁炉该用多粗的电线呢? 相信有很多朋友在厨房设备改造中都会遇到怎样用电源线的问题，安装一批大功率商用电磁炉到底该用多少平方的电源线合适呢?下面我们将提供常规配线规格，供大家参考：功率(KW) 8 10 12 18 25 30 60 90 150电流(A) 12 15 18 27 38 45 91 136 228线规格(mm2) 4 4 6 8 10 16 25 25 60备注：以上所说的是电源线为国标铜线由于显示错位，请对应起来看。如：功率8KW 电流是12A 线规格就是4mm2常言说：“授人以鱼，不如授人以渔”下面是电源线粗细的计算公式列出：电流计算公式：电流=功率（瓦）÷(380×1.732)电线规格计算公式为：电流÷4理论上每平方线可以过4A电流，这里也有人在计算时除以四，或者除以五，甚至除以六，这需要根据实际情况，如果商用电磁炉运行的时间长的话，除五和除六计算出来的电缆在使用过程中会发热。
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