健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 饺子皮约60个 | 猪肉馅250g |
| 圆白菜1/4颗相克食物 | 韭菜100g相克食物 |
| 大蒜6瓣相克食物 | 姜末少许 |
| 味淋2汤匙 | 酱油1汤匙 |
| 香油2茶匙 | 白胡椒粉1茶匙 |
| 干贝素1茶匙 | 盐6g |
| 水淀粉半小碗 | |
日式冰花煎饺的做法
1.圆白菜先用刨刀刨细丝，再切碎，与猪肉馅一起放到一只大的容器中，调入味淋、酱油、香油、白胡椒粉、干贝素和盐，用筷子混合均匀。
2.韭菜和大蒜处理干净后分别切碎末，依次将姜末、蒜末和韭菜碎放入步骤1的馅料中，用筷子充分搅拌均匀。
3.取饺子皮，中间放适量馅，包成饺子形状。
4.平底锅烧热，放少量油，油稍热后，码放饺子，每个饺子之间留有一定空隙，煎个10几秒钟，倒入水淀粉（没过饺子1/3位置的量），盖上盖子，煎至水淀粉收干，锅底出现冰花关火，将平底锅倒扣到盘子上盛出。
