螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺,螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美称。
田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低,是减肥者的理想食品,而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。
此外,下面就田螺作为一种食疗偏方来说,列出了每一种实用偏方具体的营养价值与保健功效。
1.治糖尿病:田螺10~20个,黄酒50毫升。田螺放清水中3~5天,使其漂吐去沙泥,取出田螺肉,加黄酒拌和,用清水炖熟。吃肉、喝汤,每日1次。
2.治水肿:田螺4个,蒜5头,车前子6克。田螺去壳,与后两种原料一起捣成膏,做成圆饼备用。用时将药饼罩填脐孔内,外盖纱布,每日换药1次。若敷药后脐孔发痒,即去除药物,待脐孔不痒时再敷,直至水肿消尽为止。
3.治中耳炎:活田螺1个,冰片少许。活田螺洗净,置清水中,48小时后挖开盖头,加入冰片,取其水滴耳内,按压耳屏数次。每日3次,连用数日。
4.治痔疮、脱肛、子宫脱垂:田螺700克,植物油15克,葡萄酒(或黄酒)40克,盐、酱油、胡椒粉、葱、姜各适量。将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火,倒油烧热,下田螺翻炒,炒至田螺口上的盖子脱落时,加入酒、葱、姜同炒几下,下盐、酱油,再加适量水焖10分钟,撒胡椒粉翻匀即成。每日1~2次,数日即愈。
最后,再列出几点吃田螺时的饮食注意。
1.在烹饪螺肉时,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。
2.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
3.田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4.消化功能弱者、老人、儿童应少吃,有过敏史、疮疡患者、胃寒者忌食。p>
田螺的营养价值及饮食
“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!
热门文章
-
思尔芯第八代原型验证S8-100全系已获客户部署,双倍容量加速创新
-
成功转型成为计算平台公司,Arm 年度技术大会展现强劲实力
-
EDA走向“shift-left”变革,思尔芯六大核心优势抢占先机
-
高通钱堃进博会分享,用5G+AI为可持续发展做出贡献
-
高通钱堃:5G、AI等有潜力为可持续发展做出贡献
-
进博会对话高通钱堃,混合AI是未来,5G-A发挥重要作用
-
从“阿嚏”到“爱企”,爱企查创意营销引爆想象力
-
西门子2024 Realize LIVE用户大会:拥抱新质生产力,激发数智新
-
2024爱企查毕业季校园行:构建诚信就业市场,为成电、广大学子保
-
产业变迁中的国产EDA:并购、挑战与未来的本土化路径