健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 番茄相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 香菇相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 蒜苗相克食物 | 油 |
| 盐 | 料酒 |
| 生抽 | 味精相克食物 |
香菇番茄炒鸡蛋的做法
1.将鸡蛋磕到碗里，搅匀。
2.放入油锅滑炒一下盛到碗里。
3.西红柿洗净，切成滚刀块。
4.香菇洗净，每个切成4块。
5.葱、姜、蒜切碎。
6.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
7.放入香菇翻炒。
8.放入料酒、生抽和少许水。
9.放入番茄翻炒。
10.放入鸡蛋翻炒。
11.放入蒜苗和盐翻炒均匀。
12.放入味精调味即可。
13.盛入盘中，即可享用。
