健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡胸肉一块 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 葱三根相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 面包糠适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | |
香酥鸡排的做法
1.准备好所需食材，鸡胸肉洗净，葱洗净，姜去皮洗净
2.用刀把鸡胸肉片成厚度差不多的几块
3.用刀背均匀的拍拍鸡胸肉
4.葱切段，姜切片
5.鸡胸肉用盐，料酒，生抽，葱，姜腌制
6.腌料拌匀，腌制三小时
7.鸡蛋去壳打散，面包糠倒进盘子里
8.鸡胸肉均匀的蘸上蛋液，再均匀的蘸上面包糠
9.平底锅里油烧热，放入鸡排
10.炸至两面金黄
11.放在吸油纸上吸吸油
12.切成小块装盘
13.挤上番茄酱就可以享用了
