食材用料
| 面团:中粉250g | 面团:糖20g |
| 面团:酵母2.5g | 面团:水125g(左右) |
| 馅:芸豆180g | 馅:猪肉末150g |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蚝油适量 | 生粉适量 |
猪肉芸豆包子的做法
1.称好面团材料加水揉成面团
2.揉成光滑的面团
3.面团装盆盖保鲜膜发酵1小时(现天热发酵的快)
4.趁发酵时间，现可制作馅儿，芸豆去蒂洗干净切细备用
5.猪肉末加姜葱蒜和适量生粉，盐，生抽，蚝油，香油搅拌好备用
6.开火，锅烧热放油放猪肉未炒香后放芸豆煸炒一下就可，装盘放凉备用
7.炒好的馅儿，(因家里生抽用完了，颜色浅了点)
8.发酵好的面团
9.发酵好的面团排气，搓长条分成若等份
10.取个季子按扁擀成里厚外薄的面皮放馅包起，一个小包子就做好了!依次包好!
11.蒸锅注入充足的水，包子一个个码好盖锅等待最后一次发酵(现天热大约10一15分钟就可)
12.蒸锅上气后中火再蒸15分钟就可以开吃了
