食材用料
| 新鲜鸭肉 | 子姜 |
| 子姜，八角，桂皮，干辣椒，大蒜子 | |
子姜炒鸭的做法
1.将鸭肉切好
2.准备好所有辅料
3.倒入茶油，油一定要烧热，放入八角桂皮，不停用油爆直到爆香，放入鸭肉，不停翻炒至鸭肉变干
4.然后放入准备好的干辣椒和大蒜子，翻炒一会，加水，水要淹没过鸭肉，放盐盖锅盖闷二十分钟以上，到水几乎闷干
5.出锅前十分钟放入子姜不停翻炒，再加酱油上色少许盐味精，出锅
子姜炒鸭的做法和食材用料及健康功效
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