健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 普通面粉250克 | 即发发酵4克 |
| 温水适量 | 冬瓜适量相克食物 |
| 盐适量 | 葱姜适量 |
| 五香粉适量 | 花生油适量 |
| 香油少许 | 酱油适量 |
冬瓜包子的做法
1.面粉，即发发酵放入盆子。
2.加入适量的温水搅拌成棉絮状。
3.揉成面团，面团表面沫上一层油，盖上保鲜膜室温发酵50分钟。
4.准备素馅：冬瓜洗净去皮。
5.冬瓜擦丝，用刀剁几下就好，葱姜切碎。
6.馅料放入容器，加入花生油拌匀，放入盐，五香粉，酱油，葱姜末搅拌均匀放入冰箱待用。（冬瓜要攥干水份）
7.在面团戳一个小洞不塌陷即发酵好了。
8.给面团排气松弛10分钟。
9.分成等份。
10.擀成中间厚，四周薄的包子皮。
11.取一个包子皮中间包入冬瓜馅。
12.包成平时你喜欢的样子。
13.依次包完放入蒸屉上松弛15分钟。大火上气转中火蒸12分钟，焖3分钟。
14.大包子出锅啦。
15.成品图。
