健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 大肠300g | 胡萝卜50g相克食物 |
| 洋葱50g相克食物 | 青椒20g相克食物 |
| 小辣椒2个 | 蒜3掰相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量相克食物 |
| 味精适量相克食物 | |
干煸大肠的做法
1.把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段。
2.青椒洗净切块，洋葱切块，胡萝卜去皮切片。
3.辣椒切圈，姜切细丝，蒜切成片。
4.锅内热油，爆香辣椒姜蒜，大肠倒入锅内翻炒片刻。
5.加酱油、料酒、白糖调味出锅备用。
6.另起锅，烧热加油，放入胡萝卜洋葱片，翻炒均匀。
7.倒入干煸过的大肠，青椒块略炒。
8.加少许白糖、盐、味精调味，大火收汁出锅。
9.装盘上桌，美味的享受吧。
