健康功效
红萝卜：活血化瘀
菠菜：平肝、止血、润燥
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
食材用料
| 红萝卜1个 | 菠菜I把相克食物 |
| 黄豆芽1把相克食物 | 豆腐皮半张相克食物 |
| 粉丝1把相克食物 | 油适量 |
| 葱半根相克食物 | 花椒十粒 |
| 花椒粉适量 | 花椒油四至五滴 |
| 蒜适量相克食物 | |
凉拌红萝卜丝的做法
1.红萝卜洗干净，切丝。锅里加水烧开后下红萝卜丝中、小火抄1分钟左右。
2.黄豆芽去皮洗净，开水中抄四、五分钟左右。
3.菠菜冼净切大断，开水中抄1分钟。
4.豆腐皮洗净切丝，开水中抄1分钟。
5.粉丝洗净，在开水中泡四、五分钟，晾凉后切大断。
6.葱切长丝
7.蒜切沫，干辣椒切小断，辣椒面少许，花椒粉少许，同放在小碗里。
8.适量盐用少许凉开水化开
9.抄锅里放少许油，七成热时关火放入花椒，花椒变色、香味出来时，把花椒捞出不要。
10.将热油泼在料碗里，迅速搅匀，再将化开的少许盐火倒入。
11.取一个大碗放入抄好的红萝卜丝、豆芽、豆腐皮，粉丝、菠菜、切好的葱丝，再放入料碗里泼过油的汤料，还要放适量生抽、醋、香油，均匀搅拌。完成！
