健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 牛奶40克相克食物 |
| 玉米油35克 | 糖（蛋黄）10克 |
| 糖（蛋白）30克 | 低筋面粉50克 |
| 玉米淀粉5克 | 盐或醋适量 |
葡萄干蛋糕卷的做法
1.准备材料分离蛋清蛋黄。
2.蛋黄加糖搅拌均匀。
3.加玉米油搅拌均匀。
4.加牛奶搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉搅拌均匀。
6.蛋清加一点盐和三分之一糖打至鱼眼泡加三分之一糖
7.打至泡沫细腻浓稠再加三分之一糖和玉米淀粉继续搅打。
8.一直打到拉出小弯勾的湿性发泡状态就可以了。
9.先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
10.再把搅拌好的蛋黄糊倒回剩余蛋白里翻拌均匀。
11.倒进烤盘，撒上葡萄干。烤箱150度预热烤15分钟左右。
12.出炉倒扣，撕去油纸，摸上果酱卷起来。
