健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 海乌头鱼一条约一斤半 | 青柠两个 |
| 姜少许相克食物 | 八角一个 |
| 胡椒粉少许 | 花生油少许 |
| 花生酱少许 | 豆伴酱少许 |
| 冰糖少许相克食物 | 芝麻油少许 |
青柠花生豆酱乌头鱼的做法
1.把鱼洗干净凉干
2.把一个八角和切开的青柠，姜丝和少许胡椒粉放在鱼肚里
3.用竹簽把鱼肚穿紧，使辅料更加深透入鱼肉中
4.放在锅隔水蒸时，鱼上下放姜片，把青柠汁挤在鱼肉上，蒸6-7分钟，待鱼凉后放入冰箱冻三小时
5.用一份花生酱两份豆酱做沾鱼吃，但要重新加工
6.用花生油起锅，放少许水与冰糖煮溶，再把花生酱和豆酱一起加入煮溶加芝麻油便成
7.混合的酱香甜开胃诱人
8.十分清新鲜美的一条凉鸟头鱼
