食材用料
| 牛里脊肉150克 | 青椒少许相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 洋葱少许相克食物 |
| 姜蒜少许 | 生抽 蚝油适量 |
| 淀粉 盐糖适量 | 料酒 豆油适量 |
| 黑胡椒粉适量 | |
黑椒牛柳的做法
1.准备食材：牛里脊肉一块， 青椒、 胡萝卜、 洋葱、姜蒜少许。
2.
牛里脊切同筷子粗细的丝，加料酒、酱油、豆油、干淀粉、少许盐抓匀腌制十五分钟。3.洋葱、青椒、胡萝卜切丝，姜蒜切碎。
4.黑胡椒粉、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗，搅拌均匀成黑椒汁；
5.
起炒锅，热锅凉油大火爆炒牛肉丝。6.炒至牛肉变白时加入姜蒜，胡萝卜洋葱丝和青椒丝翻炒。
7.胡萝卜青椒丝断生变软后倒入调好的料汁，翻炒几下，出锅装盘。
8.成品：椒香浓郁，味美鲜香的黑椒牛柳。
