凉拌红薯丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

凉拌红薯丝的做法

• 1.红薯切丝，清水洗净淀粉

• 2.胡萝卜，青椒也切丝，洗一下，与红薯丝放一起控水

• 3.锅中烧开水，三丝一起下锅焯半分钟，捞出控水后，放入小盆

• 4.盐、味精、米醋、味极鲜、香油在一小碗里搅匀

• 5.倒在三丝上拌勻即可

• 6.成品